Скоро! Интенсив "Пшеничный базовый хлеб" [Ахмед Али-заде]

[SHAREWOOD]

Интенсив "Пшеничный базовый хлеб" [Ахмед Али-заде]


На видео-курсе "Пшеничный базовый хлеб" вы научитесь технологии работы с тестом высокой гидротации, поймете особенности пшеничной закваски, получите хрустящий хлеб с высоким гребешком и пористым воздушным мякишем

Хлеб с молочно-йогуртовым вкусом без кислинки на каждый день.

Программа курса:
1. Введение в практику
2. Подготовка жидкой опары
3. Ингредиенты и рецепт
4. Замес
5. Окончание замеса
6. Внесение соли
7. Обминка
8. Убира...

Интенсив "Пшеничный базовый хлеб" [Ахмед Али-заде]

Этот курс появится в скором времени на форуме SHAREWOOD.PRO. Проверьте по поиску форума, возможно данный курс уже слит.